Tarte Sablée Pommes, Fraises.
Tarte Sablée Pommes, Fraises.

Pour la pâte sablée :

- 1 oeuf

- 200 g de farine

- 100 g de sucre en poudre

- 100 g de beurre

- 1 pincée de sel

Pour la garniture :

- 350g compote de pommes

- 2 cuillères à soupe de confiture de fraises

- 2 pommes

- 250g de fraises ou plus

- 1 sachet de sucre vanillé

Tarte Sablée Pommes, Fraises.

1 - Commencez par la pâte, Dans une terrine, battez l’oeuf à la fourchette.

2 - Ajoutez le sel et le sucre et mélangez avec une spatule en bois jusqu’à ce que cela devienne mousseux.

3 - Ajoutez d’un coup la farine et mélangez l’ensemble grossièrement à la spatule.

4 - Effritez la pâte entre vos doigts jusqu’à ce que vous obteniez du sable.

5 - Incorporez le beurre en petits morceaux et pétrissez-la. La pâte ne doit plus coller aux mains (sinon ajoutez un peu de farine).

6 - Etalez-la sur le plan de travail fariné puis déposez-la (attention ! ça casse) dans votre moule.

7 - Piquez-la à la fourchette.

8 - Préchauffez votre four à 220°C.

9 Mettez la compote sur votre pâte.

10 - Éplucher et couper les pommes en fines lamelles avant de les poser les une à côtés des autres sur la compote (ne les superposé pas).

11 - Mettez de la confiture de fraises sur les pommes.

12 - Laver et couper les fraises en lamelles avant de les poser sur les pommes et confitures.

13 - Pour terminé, ajouter le sachet de sucre vanillé et pluie sur votre tarte.

14 - Mettez votre tarte au four pour 25 minutes et déguster la tiède ou froide.

Tarte Sablée Pommes, Fraises.

J'espère que ma recette vous plairas, a la maison nous en sommes fan, un vrai délice...

À bientôt.

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