Pour les trois ans de notre fils, j'avais envie de réaliser un gâteau en camion de pompier car il est totalement fan. Je suis extrêmement ravie car il a fait son effet et tout le monde a adoré, enfin, pour ceux qu'on ont pris la peine de goûté !

Gâteau camion de pompier avec Mégacréa.

Pour faire mon gâteau, j'ai choisis de commander mes pâtes à sucres sur le net car premièrement, il n'y a pas toutes ces couleurs de disponible en magasin et deuxièmement car, j'avais envie de pâtes à sucres de qualités faciles à utilisés. Je l'ai est donc prise sur MégaCréa et je ne suis vraiment pas déçue, ces pâtes à sucres sont très facile à manipulées et elles sont trop bonnes.

Gâteau camion de pompier avec Mégacréa.

Je vais donc à présent vous expliqué le procédé et vous donner la liste d'ingrédients nécessaire à la réalisation de mon camion de pompier.

Gâteau camion de pompier avec Mégacréa.

• Pour la genoise :

~ 4 œufs

~ 100g de farine

~ 125g de sucre en poudres

~ 50g de beurre

~ 1/2 sachet de levure chimique

• Pour le garnissage ::

~ 400 g de framboises entières

~ 500 g de mascarpone

~ 4 oeufs

~ 2 sachet de sucre vanillé

~ 8 cuillères à soupe de sucre en poudres

• Pour la décoration ::

~ 2 pâtes à sucres rouges 250g

~ 2 pâtes à sucres grise 100g

~ 1 pâte à sucre blanche 100g

~ 1 pate à sucre noir 100g

~ 1 pâte à sucre jaune 100g

Gâteau camion de pompier avec Mégacréa.
Gâteau camion de pompier avec Mégacréa.

• Pour la genoise :

~Préchauffer le four à 230°C

~ Faire fondre le beurre ( a la caserolle ou au micro ondes) puis le mettre de côté.

~ Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

~ Monter les blancs en neige.

~ Fouetter les jaunes et le sucre afin de les blanchir (le mélange va doubler de volume).

~ Incorporer dans les jaunes blanchis, la farine puis le beurre fondu refroidi et la levure. Ajouter petit à petit les blancs en neige. La pâte doit être bien lisse.

~ Etaler cette pâte sur du papier cuisson prealablement beurré.

~ La pâte doit faire environ 0.5 cm d'épaisseur. Enfourner 8 minutes.

~ Aussitôt cuit, déposer le biscuit sur un torchon (le côté avec le papier cuisson doit être en haut).

~ Enlever délicatement le papier cuisson puis rouler le biscuit et laisser refroidir.

Gâteau camion de pompier avec Mégacréa.

~ Avec un batteur électrique, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, et les sachets de sucres vanillés, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

~ Puis ajouter le mascarpone. Mélanger.

~ Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, et les incorporer à la préparation précédente.

Gâteau camion de pompier avec Mégacréa.
Gâteau camion de pompier avec Mégacréa.

• Pour le montage ::

~ Couper votre génoise de la forme de votre choix et sur plusieurs étages.

~ Alterné un tranche de génoise, une couche de crème et ensuite de framboise jusqu'à l'obtention de la forme voulu sur sa hauteur.

~ Recouvrir le tour du gateau d'une couche de creme avant de recouvrir de pré à sucre, pour bien la fixer.

Gâteau camion de pompier avec Mégacréa.
Gâteau camion de pompier avec Mégacréa.

• Pour la décoration ::

~ Soupoudrez votre plan de travail de sucre glace pour que la pâte à sucre ne colle pas où utiliser un support adéquate.

~ Manipuler bien votre pâte à sucre et commencer à préparer les morceau dont vous avez besoin avant d'étaler, découper ou créer et coller votre décor.

~ Pour coller le décor, il suffit d'un blanc d'œuf et de 10 cuillère à soupe sucre glace du mélanger (vous pouvez réduire par 2)

Gâteau camion de pompier avec Mégacréa.

De la même façon, j'avais préparer ce gateau sur le thème Winnie pour les deux ans de notre fils,

N'hésitez pas à retrouver les pâtes à sucres de chez MégaCréa dont je suis totalement conquise depuis le lien ci-dessous,

Gâteau camion de pompier avec Mégacréa.

À bientôt pour de nouvelles recettes.

Retour à l'accueil