Biscuits - Thé Matcha
Biscuits - Thé Matcha

- 1 oeuf entier

- un sachet de sucre vanillé

- 90 g de sucre en poudre

- 3 bonnes cuillères à café de thé vert en poudre (matcha)

- 200 g de farine

- 80 g de beurre

Biscuits - Thé Matcha

1 - Battez dans un saladier l'oeuf entier avec les sucres pour faire légèrement blanchir.

2 - Incorporez le thé vert.

3 - Puis, ajoutez la farine tamisée au fur et à mesure, en mélangeant avec une fourchette pour obtenir un mélange sableux.

4 - Incorporez le beurre à la main en sablant la pâte et pétrissez pour former une boule.

5 - Enveloppez celle-ci dans un film plastique et laissez reposer 10 à 15 minutes au réfrigérateur (la pâte sera plus facile à travailler).

6 - En attendant, faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

7 - Une fois reposée, sortez votre pâte du réfrigérateur, étalez-la sur un plan de travail sur environ 5 mm d'épaisseur et découpez-y des formes selon votre inspiration.

8 - Faites cuire au four préchauffé pendant 15 min.

Biscuits - Thé Matcha

J'espère que ma recette vous plairas, n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez,

À très vite.

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